記事一覧

佐々木智行

ファイル 19-1.jpg

 『シェ・ササキ』というケーキ屋をしています。
 気仙沼は、「海」の街でなかなかお菓子のイメージと直結しにくいかと思いますが、地元の名所や風景(折石・海・安波山など)をモチーフにして、自分なりのアプローチで気仙沼発のスイーツを作っています。
 シェフズ倶楽部のみなさんや、スローフード気仙沼のみなさんは、本当に熱い思いを持った方が多く、私も感化されています。これからは、気仙沼の街を良い方向に動かす歯車のひとつになれたらいいなと思います。

■佐々木智行さんの投稿記事はこちら
■シェ・ササキの情報はこちら

ページ移動

  • 前のページ
  • 次のページ